Zutaten

 

 

750 g Lammfleisch (Hals, Brust o.Schulter)

reichlich Zwiebeln

1/4 TL Ingwer,

Öl

Curry

Mehl
Fleischbrühe

saure oder süße Sahne

Zubereitung 

Fleisch in nicht zu kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und mit den gehackten Zwiebeln in heißem Fett anrösten, mit Curry und Mehl bestauben, anschwitzen lassen und mit Brühe anrühren. Mit Ingwer würzen. In ca. 20 Minuten gar schmoren, Sauce mit Sahne verfeinern.                                                                     

  ..........guten Appetit.